Seit einem Jahr muss unsere Tochter sich glutenfrei ernähren. Meine ultimative Herausforderung letzten Sommer war uns, während unserer Trekking Tour in Norwegen, glutenfrei mit den nötigen Kalorien zu versorgen und es musste schmecken. Am Ende lief es besser als erwartet. Tipps und Rezepte gibt es in diesem Eintrag.